冒烤鴨是四川一帶經(jīng)典特色美食，麻辣鮮香的口感，實(shí)惠的價(jià)格，在市場(chǎng)上有一定消費(fèi)群體，隨著餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展，冒烤鴨在制作工藝與口感方面都有提高，各種品牌涌現(xiàn)市場(chǎng)上，為消費(fèi)者帶去更多餐飲選擇。

現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)于快餐自助美食的需求很大，花一份錢(qián)就能品嘗享受店內(nèi)的所有美食飲品，還有多種吃法，多種美食。

居民消費(fèi)水平持續(xù)攀升，烤鴨作為經(jīng)典傳統(tǒng)美食，在家庭聚餐、節(jié)日慶典等場(chǎng)景中需求愈發(fā)旺盛。

隨著消費(fèi)者生活水平提高及對(duì)多樣化用餐體驗(yàn)的追求，海鮮烤肉自助餐因豐富菜品組合深受歡迎，市場(chǎng)地位越來(lái)越高。

燒烤是近年來(lái)備受消費(fèi)者喜愛(ài)的一種特色美食，已經(jīng)成為餐飲市場(chǎng)的重要組成部分。